我们可以根据教案设计不同类型的评价方式，教案可以帮助我们有条不紊地进行教学， ，以下是28模板网小编精心为您推荐的厨师教案8篇，供大家参考。

厨师教案篇1

一、活动目标：

1、通过引导幼儿自己动手做实验，从而知道两种颜色加在一起会变成别的颜色，初步培养幼儿的好奇心和观察能力。

2、体验探索活动的乐趣。

二、活动准备：

1、黄色的水若干，红、黄、蓝三色颜料。

2、演示记录卡和操作记录卡若干。

3、操作图若干，透明塑料纸若干，调色卡人手一份。

4、毛笔若干，抹布若干。

三、活动过程：

1、设置悬念，以变魔术来激发幼儿的学习兴趣。

师：看，这是一瓶什么颜色的水呢？（黄色）

今天，老师来当回魔术师，来变个魔术，你们想不想看？

请小朋友仔细看魔术师要开始变魔术喽！我们一起喊一、二、三！（教师摇晃瓶子）

黄色的水变成什么颜色的水了呢？

2、自由讨论：

师：谁知道魔术师是怎样把黄色的水变成绿色的水的？请大家相互讨论一下，然后告诉老师！

3、自由探索

①究竟加入了什么颜色的宝宝了呢？请每位小朋友也来当回魔术师：你们看老师帮你们请来了红色宝宝、黄色宝宝、蓝色宝宝三种颜色宝宝，请你们选择其中的一种颜色宝宝把瓶子里的黄色宝宝变成绿色宝宝？

②谁变出了绿色宝宝？谁来说一说你是怎样变出来的？（幼儿回答）

③总结：我们现在一起来试一试，然后用记录卡把它记录下来。

（出示大的示范调色卡教师边讲解边调色，并出示记录卡进行记录）

4、探索操作

师：咦！刚才有的小朋友还变出了什么颜色？（认识橙色）

师：那又是怎么变出来的呢？先不要说出来，老师为小朋友准备了调色卡，请小朋友试一试，怎样可以变出橙色？再把它记录下来。（幼儿调色并记录）

教师总结：请幼儿说一说，教师出示大记录卡边讲解边示范。

5、引导幼儿发现并记录

①蓝色宝宝和红色宝宝也想手拉手，那它们又会变成什么颜色呢？请你们自由选择一种材料试一试，可以用瓶子，也可以用调色卡，还可以用透明的塑料纸重叠起来看看，然后把你们的发现用记录卡记录下来！（幼儿自由选材操作并记录）

②变出了什么？请你把你的记录卡讲给大家听听。

③教师总结：出示大记录卡进行记录。

6、操作游戏：变色眼镜

师：小动物们听说小朋友学会了一样本领，所以想考考你们，瞧！小猴戴上蓝色的眼镜看黄色的香蕉会变什么颜色了呢？小狗戴上红色的眼镜看蓝色的蓝莓会变什么颜色了呢？小猫戴上黄色的眼镜看红色的苹果会变什么颜色了呢？（边说边出示大操作纸）请个别幼儿讲解。

四、延伸活动：

小动物们要回家了，我们赶快到教室去用会变的颜色做一条彩色的围巾送给它们吧！（陈皆佳）

幼儿园中班科学教案《大大小小的`蛋宝宝》

幼儿园中班教案

活动目标

1.通过观察认识各种各样的蛋，知道蛋有大小和颜色的异同等。

2.知道鸡、鸭、鸟全都会生蛋，对事物有探究的兴趣。

活动准备

1.ppt-各种各样的蛋

2.实物-鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。

幼儿园课件

活动过程

一、认识各种蛋

1.出示蛋，引起幼儿兴趣。

教师：你们知道这是谁的蛋吗？

你们还认识什么蛋？

2.ppt课件：各种各样的蛋

引导幼儿将动物图片与蛋一一对应。

3.你还知道什么动物也会生蛋？

二、引导幼儿运用比较的方法观察蛋。

1.教师：这些蛋一样吗？有什么不同？

引导幼儿从蛋的大小、重量、颜色来比较。

2.教师小结：有的蛋大，分量重；有的蛋小，分量轻。

有的蛋是深黄色的，有的蛋是白色的，还有的蛋是青色的活带斑点的。

三、由表及里观察，产生探索的兴趣。

1.教师：鸡蛋里面是什么样的呢？

引导幼儿回忆已有经验，并将鸡蛋打开观察。

2.观察：是不是每种蛋都有蛋白、蛋清呢？

每种蛋的蛋白、蛋清都一样吗？（逐一打开蛋。）

3.教师小结：每种蛋外面都有很薄的蛋壳，敲碎蛋壳，里面都有蛋黄、蛋清。

四、活动结束

教师讲述有关蛋的故事，引导幼儿进一步讨论有关蛋的话题。

如：蛋黄怎么会变成动物宝宝的？为什么蛋有大有小？

结合主题活动，引导幼儿探索如何使蛋站立起来的各种方法。

厨师教案篇2

活动目标：

（1）知道厨房的功能和厨师的工作特点。

（2）学习灵活机动的玩“儿歌接龙”游戏，体验语言游戏的乐趣。

（3）鼓励幼儿大胆的猜猜、讲讲、动动。

（4）能自由发挥想像，在集体面前大胆讲述。

（5）乐意观看表演，感受游戏的乐趣。

活动准备：

自制小厨师帽、娃娃家的围裙等

活动过程：

（1）教师头戴自制的厨师帽、身系围裙走进教室，引起幼儿的注意。

（2）讨论：

①我的职业是什么？我的工作是什么？

②平时妈妈在厨房里忙些什么呢？

教师引导幼儿有顺序的进行讲述交流：如何加工从菜市场买回来的东西如：洗菜、把肉鱼放进冰箱……准备做饭、清洗碗盘锅铲等

（3）教师小结幼儿的谈话，并朗诵儿歌。

（4）请幼儿想象自己是妈妈，根据刚才讨论过的话题，结合儿歌玩“接龙”游戏。教师与幼儿一对一进行示范，幼儿掌握后，鼓励幼儿自由结伴进行游戏，体验游戏的乐趣。

活动反思：

创意贴切生活，幼儿兴趣浓厚。劳动是快乐的，但父母繁忙的工作却是艰辛的，教师应该引导幼儿多关爱照顾自己的父母家人。劳动成果还可以邀请其他班级的老师和小朋友品尝，增强幼儿的自信心自豪感。

厨师教案篇3

活动目标：

1、认识厨师的装扮和常用工具。

2、了解厨师的工作内容。

活动准备：

1、“社会万花筒”：《我们的厨师》（请参见幼儿用书）。

2、事先联系好饭店厨房的厨师，准备幼儿参观事宜。

3、不同样式的'厨师帽、厨师服、领巾、厨师的工具。

活动过程：

一、阅读幼儿用书《我们的厨师》，了解厨师的主要工作。

1、请看画面上有谁？你从哪里可以看出他是厨师呢？（穿围裙、戴白色的帽子、戴口罩）。

2、厨师为什么需要这样装扮？有什么特别的作用？（例如：白色是希望自己保持干净戴帽子是要把头发放进去，避免头发掉到食物里；戴口罩是为避免口水喷到食物中）。

3、厨师在厨房都会做哪些事情呢？又都用了哪些工具？

二、参观前谈话。

1、介绍参观“向阳渔港”厨房的注意、事项和须遵守的规则（如：地滑请小心走路的不要碰触厨师的工具、炉具、煤气；远离火源；切勿推挤）。

2、鼓励幼儿想好问题，大胆向厨师提问。

三、参观厨房。

四、分享感想。

回活动室分享参观厨房后的感想，借助鼓励幼儿吃饭爱惜饭菜，这是厨房叔叔阿姨辛苦做出来的。

五、实践活动。

鼓励幼儿在家与家人共同合作烹饪食物，拍照带入园与同伴分享经验。

活动反思：

本次活动有效地结合家长、社区资源，并把活动转移到了饭后的厨房里，让幼儿通过进入厨房实地观察、提问，从而对厨房的布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了一定的了解；在分享感想的过程中，幼儿无不感到厨师的辛苦，觉得今后一定要节约、爱惜饭菜，活动达以很好的效果。

厨师教案篇4

活动目标

知道厨师的职业装扮和工作内容。

能用画笔描绘厨师及其制作的食物。

活动准备

课件准备：“厨师”图片；“厨师的工作”组图。

材料准备：画笔、画纸。

活动过程

出示图片“厨师”，引导幼儿讨论厨师的职业形象。

——图片中的人是谁？

——厨师是做什么的?

——厨师的工作服是什么样子的？

——为什么厨师的头上要戴一顶高高的帽子呢?

小结：厨师是烹煮各种美味佳肴的人。厨师穿着白色的工作服，戴着高高的厨师帽在厨房里工作。佩戴厨师帽是为了防止做菜时头发和头屑掉进菜里，保证菜的卫生。

出示组图“厨师的工作”，引导幼儿看图说话，增加对厨师职业的了解。

1.出示组图“厨师的工作-1”，引导幼儿了解厨师的工作内容。

——厨师的工作内容有哪些?

小结：厨师的工作包括洗菜、切菜、炒菜、炖汤、做面点、做蛋糕等等。

2.出示组图“厨师的工作-2”，引导幼儿了解厨师工作的辛苦。

——你觉得厨师的工作轻松吗？

——厨师的工作有哪些辛苦的地方？(切菜时可能会伤到手、长时间站立做菜、忍受夏天厨房里的高温等)

发放绘画材料，鼓励幼儿画出心目中的厨师。

——厨师的巧手给我们带来了许多美味佳肴，如果你是个小厨师，你想做什么好吃的呢？

——请你在纸上画出小小厨师和他制作的美味食物吧！

组织幼儿分享作品,鼓励幼儿相互交流评论。

——你画的小厨师在做什么菜呢？

——你觉得哪个小朋友画的厨师做的菜最好吃？

厨师教案篇5

活动设计背景

大班幼儿在不断的学习生活中已经积累了一定的经验,他们更愿意对技能方面的活动产生兴趣,并善于模仿,尤其喜欢扮演不同的角色,如,司机,老师,父母或者是卡通人物,而他们对做饭这件事情兴趣盎然。

活动目标

1，激发幼儿对做菜的兴趣，并感受品尝自己劳动成果的快乐。

2，引导幼儿感受各种调料的滋味，气味，能准确地分辨各种调料的作用。

3，引导幼儿利用材料制作凉拌黄瓜，学习用刀进行切，拍，压，以及拌。

4，发展幼儿的动手能力和想象力，鉴别力，培养幼儿耐心细致的做事态度和动手操作能力。

教学重点、难点

教学重点：幼儿准确表达品尝后自己的'味觉感受。制作的过程以及放大幼儿的自豪感。

教学难点;幼儿使用刀具的安全性。

活动准备

黄瓜，盐，味精，鸡精，酱油，醋，糖，汤匙，筷子，小盆，牙签若干

保鲜膜，水果??

活动过程

一，请幼儿模仿妈妈或爸爸做菜得情景，并各自讲述你最喜欢吃的菜，是什么味道的？

二，请小朋友尝尝面前摆放的调料是什么味道的，它们的名称是什么？

三，引导幼儿如何切保证安全，黄瓜可以切成什么形状，鼓励幼儿选择自己喜欢的口味，因为是分组所以能否征询其他小朋友的意见。

四，幼儿制作过程应该是分组进行，每组只发一把水果刀，这样教师可以知道幼儿安全操作，其他幼儿还能认真观察，做好准备，更能体现团队合作精神。

五，保鲜膜多几层，上面切黄瓜不会划伤课桌，调味品不易多放，幼儿用筷子拌匀，用牙签食用。

六，制作完成，还可交换品尝，评选厨师长。

教学反思

创意贴切生活，幼儿兴趣浓厚，但水果刀的运用显得不太合适，塑料刀也许可以一试。

劳动是快乐的，但父母繁忙的工作却是艰辛的，教师应该引导幼儿多关爱照顾自己的父母家人。

劳动成果还可以邀请其他班级的老师和小朋友品尝，增强幼儿的自信心自豪感。

厨师教案篇6

活动目标：

1、乐意参加游戏活动，有表演的兴趣。

2、感受音乐的快慢，并能用相应动作表现。

3、引导幼儿根据已有的经验，理解歌词，用优美的声音演唱歌曲。

4、启发幼儿按照原歌词的结构，创编新歌词并演唱。

活动准备：

1、小围裙、音乐、录音机。

2、玩过“买菜”游戏。

活动过程：

（一）律动“买菜”：

1、师：系上了小围裙，你们是谁呀？（幼：我们是快乐的小厨师）师：小厨师们！（哎！）挎上小篮子！（噢！）一起去买菜！（好！）

2、听“开汽车”音乐“上菜场”。

3、律动“买菜”：齐念：走一走、看一看，小菜场、真热闹，荤菜蔬菜样样有，红萝卜、绿青菜，新鲜黄瓜摆一排；小螃蟹、大甲鱼，鸡鸭鱼肉任你挑。（边念边做拍手跺脚等动作）师：红萝卜、绿青菜——妹：我要买！师：小螃蟹、大甲鱼——弟：来两只！师：新鲜的`鸡鸭鱼肉——众：我们要！齐：荤菜蔬菜买一篮，开上汽车回家喽！

4、听“开汽车”音乐回家。

（二）欣赏音乐“切菜”

1、师：你们买了什么菜呀？（萝卜、青菜、鱼、肉等）这么大一块肉，该把它切小了才能烧，怎么切呢？（很慢、很用力的）

2、师随慢音乐做切大肉动作。

3、幼儿随慢音乐做切大鱼、大肉动作（配上嘿—嘿—）。

4、听快的音乐，让幼儿进行对比：你们听，这段音乐是在切大鱼大肉吗？是在干什么？（切大鱼大肉可真累，所以很慢、很用力的；现在的音乐很快的，就象在切蔬菜，因为蔬菜比较嫩、容易切。）

5、一起听快的音乐切蔬菜。（配上笃笃笃，笃笃笃）

6、听快慢交替的音乐做相应的切菜动作。

（三）结束部分：复习歌表演“办家家”。

教学反思：

本次活动有效地结合家长、社区资源，并把活动转移到了饭后的厨房里，让幼儿通过进入厨房实地观察、提问，从而对厨房的布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了一定的了解；在分享感想的过程中，幼儿无不感到厨师的辛苦，觉得今后一定要节约、爱惜饭菜，活动达以很好的效果。

厨师教案篇7

【设计意图】

小班的孩子喜欢摆弄、喜欢模仿，而切水果、蒸水蛋等活动都是来源于生活，是孩子们看到爸爸妈妈做，却又难得有机会实践的活动。在食品加工区开展“快乐小厨师”的系列活动给孩子们提供了这样的机会，并可帮助孩子们建立初步的游戏规则。

活动一：蒸水蛋

【活动目标】

1、学会“打蛋”和“搅拌”。

2、愿意与大家一起分享自己的劳动成果，培养分享意识。

3、在老师的帮助下将碗勺收拾干净，摆放整齐，养成爱卫生的好习惯。

【活动准备】

微波炉一台、打蛋器一个、鸡蛋2～3个、围裙若干、碗、勺等每人一份，调味瓶一盒(内有食油、盐)。

【活动过程】

1、示范打蛋、搅拌：将蛋拿出，请小朋友观察蛋的形状和颜色，随后将蛋轻轻地在工作台敲破，用小碗盛好，并用打蛋器搅拌直至均匀(加上适量的水和盐)。

2、幼儿打蛋：系上围裙，将蛋与打蛋器放到工作台上，将碗和勺清洗干净，开始操作。注意要及时将蛋盛在碗里，避免掉到桌上或地毯上。

3、幼儿学习搅拌：左手抓住碗，右手用打蛋器轻轻搅拌直至均匀(加水、盐)。

4、蒸蛋：将蛋放到微波炉里蒸五分钟(由老师操作完成)。

5、分享：将蒸好的水蛋取出，用勺切开，分别盛在几个碗里，温度适宜时邀请其他

小朋友过来一起品尝。

6、清洁：将用过的碗、勺、打蛋器用清水冲洗干净。

【活动延伸】

鸡蛋还有许多不同的做法，比如我们还可以做“煎鸡蛋”。

活动二：切水果

【活动目标】

1、独立操作将水果切分成一份一份的小片。

2、学习“切”的正确方法，增强手眼协调性及动作的准确性。

3、愿意与大家一起分享自己的劳动成果，培养分享意识。

【活动准备】

1、孩子自己从家里带来的各种水果：苹果、香蕉、梨等。

2、幼儿专用的水果刀、案板、围裙按小组活动人数准备。

3、教师提前在各种水果上面用红色水彩笔画好切线。

【活动过程】

1、教师示范：右手拿刀，左手按住水果，沿着切线一截一截地切下来，并将切好的水果放到指定的碗里。

2幼儿系上围裙，将案板及水果刀清洗干净，并将要切的水果一一取出。提醒孩子注意水果刀的刀口不能对着自己或别人，避免受伤。

3、搅拌：取出一小勺果酱放到切好的水果盘里，不断地进行搅拌直至均匀。

4、分享：将搅拌好的水果，尽量均匀地分到各个碗里，邀请大家来品尝。

5、清洁：将用过的碗、勺、案板在洗手间用流动的清水冲洗干净，并放回原处。

【活动延伸】

另外可进行切香蕉、切苹果、切黄瓜、切梨、切橙子等活动。并且还可以邀请家长们一起参与活动，进行一次“水果沙拉”的制作。

活动三：制作水果沙拉

【活动目标】

1、学会与他人合作、分享，促进社会性发展。

2、培养幼儿照顾自己、照顾他人的能力。

【活动准备】

1、请中班两名小朋友和小班两名小朋友共同合作完成。

2、幼儿专用的水果刀两把、案板两块、围裙四件。

3、各种水果：苹果、香蕉、梨等，各种味道的果酱。

4、教师提前在各种水果上面用黑色水彩笔画好切线。

5、中班孩子已经提前学会“切”的动作，小班孩子已经提前学会“搅拌，，的动作。

【活动过程】

1、四名幼儿自由讨论分工：香蕉、苹果谁负责切?梨和西瓜谁负责切?谁负责搅拌果酱?在老师的引导下合理分工：中班小朋友负责“切”，小班小朋友负责“搅拌”。

2、幼儿分工后同时进行操作：中班2位沿着切线将水果切下并且将不同的水果分盛在不同的碗里；小班小朋友在切好的各种水果片里放入各种味道的果酱进行均匀搅拌。

3、分享：大家一起将搅拌好的水果，分到各个碗里，邀请大家来品尝。在品尝的`过程中可以说一说：在刚才的活动中我做了些什么?谁帮助了我?自己又帮谁做了什么事情?是怎样帮助别人的?

4、清洁：大家一起将用过的碗、勺、案板用清水冲洗干净并放在指定的地方，解下围裙(可以鼓励中班小朋友帮小班小朋友解下围裙)，放回原处。

【设计评析】

抓住孩子的年龄特点设计适宜的活动。孩子们每天在这样的真实环境中，做一些平时在家里想做而爸爸妈妈常以“危险”为由拒绝他们进行的工作，不仅满足了他们的身体动作需求和心理需求，而且促进了人际交往、语言、小肌肉等多方面的发展。所以陕乐小厨师，的系列活动是适合孩子年龄特点的，并能不断促进孩子各方面的发展。

教师积极鼓励孩子独立完成，逐步引导孩子独立性的发展。鼓励孩子独立进行操作，并非是没有任何约束或规则的放任。它要求孩子具有一定的操作熟练程度，在操作中具有一定的安全意识后才能进行。所以在刚开始的阶段，还很难做到让孩子们完全独立操作，而是逐步引导孩子独立性的发展。随着工作的逐渐深入，孩子们的操作能力也在不断增强；当他们具备独立操作的能力时，就可以大胆地放手，让孩子们自己当家做小主人了。

小班和中班两个班级共同进行活动，大大促进了孩子的社会性发展，为不同年龄孩子之间相互学习、相互交流提供了一个广阔的平台，促进了孩子人际交往能力的发展。孩子的潜能是巨大的，让孩子通过自身的操作，去发现自己、发展自己，这正是我们所期待的。

厨师教案篇8

活动目的：

通过欣赏乐曲，引导幼儿听辨乐曲各段的节奏，感受节奏和情绪的变化。

能唱准曲调，吐字清晰，并能大胆的在集体面前演唱《快乐的小厨师》。

喜欢参加音乐活动，体验音乐游戏的快乐。

活动准备：

?快乐的小厨师》音乐磁带，录音机。

活动方式：

1、 引导幼儿充分欣赏音乐，听辨乐曲各段的节奏，感受乐曲情绪的变化。

2、 以提问的方式，鼓励幼儿尝试用语言描述自己对各段音乐的感受。

(1)乐曲的节奏一样吗?有什么变化?

(2)这时听起来心情怎么样?

(3)谁能猜猜音乐快、慢的时候都像小厨师在做什么?

活动反思与推进:

孩子们通过欣赏乐曲，能很好地听辨《快乐的小厨师》各段的节奏和乐曲一会儿快一会儿慢的节奏特点;并能很好地说出“最后一段听起来的感觉是很开心，很高兴的”等等。但当在我提出：“谁能猜猜音乐快、慢的时候都像小厨师在做些什么?”时，我发现孩子们由于缺乏这方面的生活经验(对厨师劳动的了解)对每段乐曲所表达的内容无法理解、分辨，更无法用语言或动作来表达自己的感受与理解。

小百科：厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。